Muffins - Recette de base

Recette pour 12 jolis muffins

(moelleux et aériens à souhait )

INGRÉDIENTS:

• 300g de farine
• 2 oeufs
• 20cl de lait ( normal pour un coté plus " aéré", mais le lait végétal fait très bien l'affaire!)
• 1  pincée de sel 
• 120g de cassonade
• 8g de levure
• 125g de beurre fondu 

PRÉPARATION:

( Préchauffer le four à 200°C)

1. Fouetter les oeufs avec le lait
2. Ajouter farine, levure, sel et cassonade
3. Incorporer le beurre fondu en mélangeant ( cuillère ou maryse )*
4. Ajouter les toppings (pépites de chocolat, mnm's, morceaux de spéculoos..)
5. Remplir les moules sans qu'ils ne débordent
6. Cuire à 200°C pendant environ 20min
7. Patienter 5min avant de démouler
8. Déguster!

* Si ce sont des muffins au chocolat, rajouter à ce moment là la poudre de cacao ou le chocolat fondu. 

Muffins vanille pépites de chocolat

Muffin aux Reese's

@Kssandre